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En República Dominicana, un cremoso Ponche es sinónimo de celebración, y es por eso que no puede faltar en esta temporada festiva, durante la Navidad y después; todos los días pueden ser perfectos para disfrutar de su rico y cremoso sabor. Nuestra versión de Ponche Tropical lleva los sabores tradicionales, como la nuez moscada, canela, clavo, y para elevar aún más su sabor, le agregamos el toque delicioso de la Leche de Coco GOYA®, y por supuesto, ron. Prepáralo en casa y disfrútalo en familia o como dulce regalo en estas fiestas.
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Ingredientes
2 latas (12 oz. cada una)
de Leche Evaporada GOYA®
1 lata (13.5 oz.)
de Leche de Coco GOYA®
1 lata (14 oz.)
de Leche Condensada Azucarada GOYA®
8
huevos
½ cdta.
de Canela Molida GOYA®
½ cdta.
de jengibre molido
4
Clavos GOYA®
¼ cdta.
de nuez moscada molida
Una pizca de pimienta de cayena
¾ taza
de ron blanco
¼ taza
de Jugo de Limón GOYA®
Astillas de Canela GOYA® para decorar
Para adornar el borde de los vasos o las copas (opcional):
1 cda.
de Agave Azul Orgánico GOYA®
¼ taza
de coco rallado sin tostas para adornar el borde de los vasos o las copas
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Aprende Cómo FuncionaInstrucciones
Paso 1
En un recipiente resistente al calor mezclar la leche de coco, la leche evaporada, la leche condensada azucarada, junto con la canela molida, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de cayena. Luego colocar el recipiente sobre una cacerola llena con 1 pulgada de agua hirviendo a fuego medio-bajo.
Paso 2
Cocinar revolviendo constantemente por 20 o 25 minutos, o hasta que espese y la mezcla cubra la parte posterior de la cuchara.
Paso 3
Retirar del fuego. Colar por un tamiz de malla fina y retirar. Dejar que se enfríe por completo.
Paso 4
Añadir el ron y el jugo de limón. Cubrir y enfriar en el refrigerador durante un mínimo de 6 a 8 horas y hasta 3 a 5 días.
Paso 5
Opcional: Para adornar el borde de los vasos o las copas, poner el agave y el coco en dos platos pequeños. Mojar los bordes de 6 vasos o copas con el preparado de agave y a continuación meter en el coco. Dejar reposar por 10 minutos.
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Aprende Cómo FuncionaNuevo de Goya
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