¿Alguna vez has probado un Ponche de Tres Leches? ¡Aquí lo tienes! Hemos fusionado el sabor clásico del Postre Tres Leches con un ponche o eggnog, el clásico festivo. Prepáralo fácilmente en casa combinando ingredientes tradicionales como la canela, nuez moscada, yemas de huevo, vainilla, junto con Leche Evaporada, Leche Condensada Azucarada GOYA®, y el toque tropical de la Leche de Coco GOYA®. Al final, agrega ron y brandy, y decora con una rica crema de coco. ¡Pura delicia!
Más inspiraciones de recetas:
2 latas (13.5 oz. cada una)
de Leche de Coco GOYA®
1 lata (12 oz.)
de Leche Evaporada GOYA®
1 lata (14 oz.)
de Leche Condensada Azucarada GOYA®
8
huevos
⅔ taza
de ron oscuro
⅓ taza
de brandy
1 cdta.
de extracto de vainilla
1 lata
(8.75 oz.) de Crema de Coco GOYA® bien fría (dejar en el refrigerador la noche anterior)
1 taza
de crema espesa – heavy cream (35%)
¼ taza
de azúcar pulverizada o azúcar glass
¼ cdta.
de extracto de vainilla
Nuez moscada molida para espolvorear
Para adornar el borde de los vasos o las copas (opcional):
1 cda.
de Agave Azul Orgánico GOYA®
½ taza
de Galletas María GOYA® (8 galletas aproximadamente) bien trituradas
You are now able to buy this recipe’s ingredients online! After you select your market, you decide if you want to have your items delivered or if you want to pick them up in store!
Aprende Cómo FuncionaPaso 1
En una cacerola grande combinar la leche de coco con la leche evaporada y la leche condensada azucarada, y poner a fuego medio-bajo hasta que eche a hervir.
Paso 2
Aparte y con la ayuda de una batidora eléctrica, batir las yemas de huevo hasta que espesen y adquieran un color amarillo pálido. Luego, incorporar poco a poco y removiendo constantemente el preparado a base de leche caliente en el preparado de yemas de huevo. Verter en una cacerola y cocinar a fuego medio-bajo. Mientras se cocina, revuelva constantemente la mezcla con una cuchara o espátula de madera, por unos 5 a 8 minutos, o hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de la cuchara.
Paso 3
Retirar del fuego. Colar por un tamiz de malla fina y dejar que se enfríe por completo. Añadir el ron, el brandy y la vainilla. Cubrir y enfriar en el refrigerador por un mínimo de 6 a 8 horas y hasta 3 a 5 días.
Paso 4
Crema de coco para decorar: en un recipiente bien frío y con una batidora eléctrica mezclar la crema de coco endurecida con la crema - heavy cream, el azúcar glass, la vainilla, y batir a alta velocidad durante 2 a 3 minutos, o hasta obtener una mezcla cremosa, ligera y esponjosa. Enfriar hasta que llegue el momento de servir.
Paso 5
Incorporar la crema de coco batida en el Ponche de Tres Leches y servir en 6 vasos o copas. Adornar cada vaso con una pizca de nuez moscada.
Paso 6
Opcional: para adornar el borde de los vasos o las copas, poner el agave en un plato poco profundo y las galletas trituradas en otro plato. Mojar los bordes con el preparado de agave y a continuación meterlo en las galletas. Dejar reposar durante 10 minutos.
You are now able to buy this recipe’s ingredients online! After you select your market, you decide if you want to have your items delivered or if you want to pick them up in store!
Aprende Cómo FuncionaEn lugar de nuez moscada se puede usar canela molida, o usar especias para preparar pan de jengibre o pastel de calabaza para darle un toque diferente.
No hay comentarios aún