Pollo Salteado al Mojo con Pimientos y Brócoli

Pollo Salteado al Mojo con Pimientos y Brócoli

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Pollo Salteado al Mojo con Pimientos y Brócoli

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Tiempo de preparación

30m

Tiempo Total

45m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

¿Estás buscando una cena fácil y memorable? Prepara este delicioso pollo salteado con vegetales. Aquí el secreto de sabor está en sazonar el pollo con Adobo con Pimenta GOYA® y saltearlo en Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® junto con estos ricos vegetales: cebolla, brócoli, pimento verde, y pimento rojo. Al final se agrega Mojo Criollo GOYA® para elevar aun más el sabor. Para servir acompáñalo con un esponjoso arroz blanco.

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Ingredientes

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2

pechugas de pollo cortadas en trozos de ¼ de pulgada

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, a usar en partes

1 cdta.

de jengibre picado

1 cdta.

de Ajo Picado GOYA®, o 2 dientes de ajo pelados y bien picados

1

pimiento rojo, cortado en cuadraditos grandes

1

pimiento verde, cortado en cuadraditos grandes

1 taza

de ramilletes de brócoli

1 taza

de cebolla blanca, cortada en cubitos grandes           

2 cdta.

de fécula de maíz

¿Qué es esto?

Esta receta fue creada por El Instituto Culinario de América como un servicio industrial para Goya Foods, Inc.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Condimentar el pollo con Adobo.

Paso 2

Calentar una cucharada de aceite de oliva en un sartén.

Paso 3

Añadir el pollo y cocinar hasta que quede bien hecho. Retirar del sartén y reservar.

Paso 4

Añadir al sartén el aceite de oliva restante, el jengibre y el ajo. Cocinar durante 30 segundos. Añadir los pimientos, el brócoli, la cebolla y continuar cocinando removiendo constantemente, hasta que todo quede bien hecho.

Paso 5

Incorporar la fécula de maíz en el Mojo, hasta que quede bien combinada. Añadir la mezcla de Mojo y el pollo al sartén. Cocinar removiendo bien para que todo quede bien combinado, dejar hasta que se caliente bien y la salsa espese durante 1 a 2 minutos.

Paso 6

Servir sobre el arroz.

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Etiqueta de Receta

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