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Tiempo de preparación
15m
Tiempo Total
30m
Rinde
10
Mini hamburguesas
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- Acerca de esta Receta
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¿Hay algo mejor que unas hamburguesas recién hechas a la parrilla en un lindo día de verano? ¡Estas mini hamburguesas con sabor latino son inigualables! La carne de res se mezcla con una jugosa carne de cerdo molida y el sabroso Chorizo GOYA®. Luego se da forma a las mini hamburguesas y se ponen a la parrilla hasta que queden doradas y crocantes por fuera, se cubren con queso Pepper Jack, hasta que el queso se derrita y queden bien cocidas. Por ultimo agrega una exquisita salsa de jalapeños. ¡Listas para tu exquisito menú veraniego!
Ingredientes
Preparación de la salsa de jalapeños
1 lata
de Chiles Jalapeños en Escabeche GOYA®, picados
¼ taza
de cebolla amarilla bien picadita
½ taza
de cilantro fresco picado
1 cdta.
de Jugo de Limón GOYA®
1 cdta.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
Preparación de las hamburguesitas
¾ lb.
de carne de res molida
¾ lb.
de carne de cerdo molida
1 pkg.
de Chorizo GOYA® bien picado
¼
de cilantro fresco picado
Aceite Vegetal GOYA® para engrasar las parrillas
Adobo con Pimienta GOYA® al gusto
10
lonjas de queso Pepper Jack
10
panes pequeños para hamburguesas
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Aprende Cómo FuncionaInstrucciones
Preparación de la salsa de jalapeños:
Paso 1
En un recipiente de tamaño mediano, combinar los jalapeños, las cebollas, el cilantro, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezclar bien para que los sabores se incorporen. Cubrir y dejar en el refrigerador hasta el momento de servir.
Preparación de las mini hamburguesas:
Paso 2
En un recipiente grande mezclar a mano la carne de res molida con la carne de cerdo molida, el chorizo y el cilantro hasta que queden bien mezclados. Con el preparado de carne molida, hacer 10 filetitos para hamburguesas de unas 3 pulgadas de ancho; cubrir y dejar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que queden firmes.
Acabado de las mini hamburguesas:
Paso 3
Calentar la barbacoa o parrilla y poner a fuego medio-alto, engrasar las parrillas. Sazonar las mini hamburguesas con Adobo y poner en las parrillas calientes. Asar a la parrilla dándoles la vuelta una vez hasta que queden doradas y crocantes por debajo, por unos 7 minutos. Dar la vuelta a las mini hamburguesas y cocinar 4 minutos más. Cubrir las mini hamburguesas con queso, tapar la parrilla y dejar que se asen hasta que la carne esté en su punto medio y el queso se haya derretido, en unos 3 minutos más. Para armar, repartir las mini hamburguesas en las mitades de abajo de los panecillos para hamburguesas, cubrir cada mini hamburguesa con 1 cucharadita de la salsa de jalapeño y taparlas con la parte de arriba de los panecillos. Servir enseguida.
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Etiqueta de Receta
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