- Acerca de esta Receta
- Más Recetas como esta
La yuca es un tubérculo tropical de color blanco lechoso, de consistencia cremosa y un sabor suave. Es un alimento indispensable en la cocina latina, a menudo se sirve cocida con aceite de oliva y ajo por encima. En este caso se cocinó la yuca completamente, hasta quedar suave para entonces volverla puré y convertirla en una sopa totalmente deliciosa, cremosa y suave como la seda. ¿La mejor parte? la Yuca GOYA® Congelada, ya viene pelada y cortada en pedazos, lo que hace que sea muy fácil de preparar.
Ingredientes
2 cdas.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
½
cebolla, finamente picada (aproximadamente ¾ de taza)
1 cda.
de Ajo Picado GOYA®
¼ taza
de Recaito GOYA®
1 bolsa (24 oz.)
de Yuca GOYA® Congelada
5 tazas
de agua mezclada con 2 paquetes de Caldo de Pollo GOYA®
¼ cdta.
Adobo con Pimienta GOYA®
¼ cdta.
de azúcar
Cilantro fresco picado, para decorar
You are now able to buy this recipe’s ingredients online! After you select your market, you decide if you want to have your items delivered or if you want to pick them up in store!
Aprende Cómo FuncionaInstrucciones
Paso 1
Caliente el aceite en una olla grande, a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden por completo, aproximadamente 10 minutos. Añada el Recaíto y cocine revolviendo, hasta que la mezcla comience a hervir.
Paso 2
Añada la yuca y la mezcla de caldo de pollo a la olla, deje cocinar. Reduzca el fuego a bajo, tape y deje cocinar hasta que la yuca esté tierna, aproximadamente 25 minutos.
Paso 3
Licúe la sopa en tandas. Pase la sopa a través de un colador de malla fina a una olla mediana, presionando sobre los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible; luego deseche los sólidos. Lleve la sopa al punto de evaporación, a fuego medio-bajo. Añada el Adobo y el azúcar, revolviendo hasta que se mezclen. Sirva con cilantro si lo desea.
You are now able to buy this recipe’s ingredients online! After you select your market, you decide if you want to have your items delivered or if you want to pick them up in store!
Aprende Cómo FuncionaNuevo de Goya
Etiqueta de Receta
Aperitivos y Snacks Desayunos y Brunch Ensaladas Platos Principales Acompañantes Postres y Bebidas Asados a la Parrilla Día de Juego Noche de Película CIA Recipes Platos Principales Acompañantes Ensaladas Postres y Bebidas Aperitivos y Snacks Caribe México Suramérica Centroamérica España Under 60 ChristmasReceta Comentarios
No hay comentarios aún