Mini Hamburguesas de Quinua y Maíz

Mini Hamburguesas de Quinua y Maíz

(2)

Mini Hamburguesas de Quinua y Maíz

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

35m

Rinde

12

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1 taza

Maíz Tierno Entero GOYA® congelado, descongelar

taza

de hojas de perejil, picado

2

cebollines grandes, finamente picados

1 cda.

de tomillo fresco, picado

1 lata (15.5 oz.)

de Garbanzos GOYA® Bajos en Sodio , bien escurridos

1

limón

½ taza

de pan rallado, más ¾ de taza para el recubrimiento

12

panes pequeños para mini hamburguesa

Lechuga, tomate y cebolla roja, para rellenar

Salsa de tomate - ketchup, opcional

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En una cacerola pequeña ponga 1 ¼ de taza de agua a hervir. Agregue la quinua, tape y deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el maíz y continúe cocinando hasta que la quinua y el maíz estén tiernos, por 5 minutos más. Agregue el perejil, los cebollines, el tomillo y condimente con el Adobo. Retírelo del fuego.

Paso 2

En un tazón grande haga puré los garbanzos con un machacador de papas, o un tenedor. Agregue a un tazón la ralladura y el jugo de un limón. Agregue ½ taza de pan rallado y la quinua, mezcle hasta que se combinen bien. Forme doce (12) mini hamburguesas con un diámetro de 3 pulgadas (1/3 de taza c/u). Páselas por el pan rallado restante para cubrir.

Paso 3

En un sartén grande caliente 1 ½ cucharada de aceite a fuego medio. Cocine en dos tandas de 6 hamburguesas, deje hasta que estén doradas por unos 3 minutos por cada lado. Repita los pasos con las próximas 6. Sirva en el pan de hamburguesa con lechuga, tomate y cebolla.

 

Nota: Para acompañar las mini hamburguesas, mezcle cantidades iguales de Salsita Chile Ancho GOYA® y salsa de tomate - ketchup.

Nuevo de Goya

Etiqueta de Receta

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Receta Comentarios

Pleithauser

They were delicious. They were a nice size too. Added lettuce, slice of red onion and tomato. Even my meat lovers in the family enjoyed them!

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