"Chilaquiles" de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verde

"Chilaquiles" de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verde

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"Chilaquiles" de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verde

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

30m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

En solo 30 minutos puedes preparar este rico desayuno que combina el sabor tradicional mexicano con los sabores del caribe. Los protagonistas: deliciosos Frijoles Pintos Refritos – Tradicionales GOYA®, una sabrosa mezcla de crujientes Chips de Plátano GOYA®, pollo desmenuzado, y la rica y conveniente Salsa Verde GOYA®; esta combinación le agrega un twist original a estos fantásticos Chilaquiles. ¡Prepáralo y disfruta de un desayuno lleno de sabor!

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Ingredientes

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1 cdta.

de Ajo Picado GOYA®, o 2 dientes de ajo pelados y bien picados 

4

huevos grandes, ya batidos

1 taza

de pechuga de pollo, ya cocinada y deshebrada

1 bolsa

de Chips de Plátano GOYA® - Original       

½ taza

cilantro, picado

½ taza

de Queso Fresco GOYA®, desmenuzado

½ ramillete

de cebolletas verdes cortadas en láminas finas

4

rábanos cortados en láminas finas con forma de medias lunas         

¿Qué es esto?

Esta receta fue creada por El Instituto Culinario de América como un servicio industrial para Goya Foods, Inc.

Instrucciones

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Paso 1

Calentar los frijoles refritos y reservar manteniéndolos calientes.

Paso 2

En una sartén a fuego medio-alto, calentar el aceite de oliva y el ajo hasta que desprenda su aroma. Añadir los huevos, condimentar con el Adobo y revolver los huevos hasta que estén medio hechos.

Paso 3

Bajar el fuego, añadir el pollo y los chips de plátano y calentar bien. Añadir una taza de salsa y cilantro, removiendo ligeramente hasta que se caliente bien.

Paso 4

Repartir las porciones de frijoles refritos en los platos de servir y cubrir con la mezcla de pollo.

Paso 5

Aderezar con el resto de la salsa restante, el queso fresco, las cebolletas y los rábanos.

¿Qué es esto?

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Etiqueta de Receta

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